Подбирал себе более-менее универсальный нож, так как не хочется таскать арсенал, заточенный под разные задачи. По хорошему нужна была практичная модель, но купить обычный серийный, пусть даже очень хорошего качества, заставить себя не смог. За какую цену не смотрел, желание производителя угодить широкой публике, не выходя при этом за рамки бюджета, преобладало над чувством вкуса и смыслом практического применения. Для меня тоже важно, что бы нож радовал глаз. Иначе, какое удовольствие им владеть? Но при этом он все-таки должен оставаться рабочим инструментом, а не быть похожим на восточную красавицу, чрезмерно обвешанную побрякушками или чудовищного вида оружие, по большей части бессмысленное и бесполезное.

Заказывая нож, изучил фото, описание и примерно понимал, что получу, но реальность превзошла ожидания. Изначально смущали выемки и выступы на рукояти, такие элементы редко подходят под любую кисть. Но оказалось, что именно благодаря им, рукоятка отлично ложится в руку даже в таких положениях, при которых обычно приходится использовать ножи размером поменьше. К примеру: если необходимо резать острием, контролируя силу нажатия, держа рукоятку большим и средним пальцем, а указательным надавливая на обух, нож ложится в руку так, как будто именно для этого и был сделан. Правда минут через 30 начинает уставать средний палец, видимо из-за толщины рукоятки. Но меньшая толщина была бы неудобна в других положениях.

Конструкция ножа очень понравилась. Строгать, надавливая на обух, ничего не мешает, выступ в верхней части гарды отсутствует, обух широкий, углы заглажены. Подрубать тоже вполне комфортно, клинок не тяжелый, но имеет достаточную массу. Острие расположено по центру оси рукоятки, поэтому при необходимости проковырять отверстие, сделать прокол, отрезать по линии, приложить усилие получается именно в том месте, где и планировалось. Пологий переход на обухе к острию, очень удобен когда необходимо, что то поддеть, подрезать, расщепить, но у меня не всегда получается контролировать усилие и если честно с менее тонким острием было бы спокойней. Благодаря пологим спускам, начинающимся от обуха, нож режет ровно без заломов. Отсутствие на клинке долов и прочих украшений, позволяют легко очистить его после грубой работы и приступить к приготовлению еды.

Выбирая себе универсальный нож, я понимал, что какими-то вещами придется пожертвовать. К примеру удобный при разделке широкий клинок, как по мне, широковат при работе с древесиной. Для уверенной работы очень не хватает гарды в нижней части, но с этим ничего не поделаешь, издержки сертификации. Приходится держать палец подальше от режущей кромки.

В целом ножом очень доволен. Свою задачу компромиссного варианта он выполняет. Расхваливать насколько тщательно и аккуратно все сделано, большого смысла не вижу. Исполнение, оригинальный стиль и художественный вкус мастера можно оценить еще по фотографиям. Но все это отходит на второй план, когда получаешь нож и начинаешь перекладывать из одного положения в другое, удивляясь насколько удобно и комфортно он ложится в руку. Как будто все, что держал до этого, было каким то незавершенным, и наконец в руке оказался нож, который доделали до конца.

Хочу поблагодарить мастера за отличную работу, в которую вложены и мастерство, и опыт, и талант и чувство вкуса.